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Poleo, (Mentha pulegium)

Aquí tenemos uno de los clásicos de las infusiones de todo bar que se precie, la                  “menta  poleo” . Si nosotros lo tomamos como digestivo o para aliviar el dolor de garganta (hacer gargarismos con su infusión da buenos e inmediatos resultados), los romanos lo quemaban en la casa para mantener lejos a las pulgas y de ahí el nombre: pulga< pulex  y de ahí poleo< pulegium.

Crece en zonas húmedas o cerca de ríos o arroyos. Florece entre julio y agosto y se recoge justo cuando la planta ha terminado la floración.

Para recogerlo, cortamos el tallo cerca de la base (ya se sabe, no arrancar 😉 ) porque para su infusión emplearemos toda la planta.

Para conservarla, solo tenemos que dejarla secar y guardar en recipientes cerrados para que no pierda aroma.

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